2Ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΕΛΙΑΣ
ΣΤΑΔΙΟ ΕΙΡΗΝΗΣ ΚΑΙ ΦΙΛΙΑΣ
9-10-11 ΜΑΪΟΥ 2008
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ - ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΩΝ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 9 ΜΑΪΟΥ
ΧΩΡΟΣ |
ΩΡΑ |
ΕΚΔΗΛΩΣΗ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Γ ΗΜΙΟΡΟΦΟΣ |
10:00 – 17:00 |
1ος Διαγωνισμός Ελληνικών Εξαιρετικά Παρθένων Ελαιολάδων |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
11:30 – 15:00 |
«Δημιουργίες cocktail με ελαιόλαδο και ελιά» Παρουσίαση cocktail με πάστα μαρμελάδα από ελιά, τσίπουρο, μαστίχα, τεντούρα και χυμό λεμόνι |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
12:00 – 17:30 |
Συνέδριο Ελαιολάδου και Ελιάς |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
15:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Χοιρινές μπουκίτσες με τραχανά, ελιές και τυρί Σφέλα Σαλάτα από Μαυρομάτικα φασόλια, σπανάκι και μίγμα βοτάνων Καγιανά με χοιρινό λουκάνικο και ελαιόλαδο |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
16:00 19:00 |
«Γεύσεις λαδιού – Άρωμα κρασιού» Κρασί Νέστορα Chardonnay Καπνιστός τόνος με τοματίνια, ελιά και κάπαρη |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
17:00 |
ΔΗΜΟΣ ΑΘΗΝΑΙΩΝ – 3ο ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑ Δημιουργίες με βάση το ελαιόλαδο, κρύες και ζεστές σάλτσες Παρουσίαση βραβευμένων εστιατορίων 3ου Δ.Δ. |
|
ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΚΘΕΣΗΣ |
19:00 |
Εγκαίνια Έκθεσης |
|
ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 5 ΛΕΣΒΟΥ |
19:30 |
Σύλλογος Μεσοτοπιτών Λέσβου «Η Αναγέννηση» Δρώμενο με θέμα την ελιά και χοροί της Λέσβου |
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 ΜΑΪΟΥ
ΧΩΡΟΣ |
ΩΡΑ |
ΕΚΔΗΛΩΣΗ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
10:00 – 14:30 |
Συνέδριο Ελαιολάδου και Ελιάς |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
11:00 – 14:00 |
«Δημιουργίες cocktail με ελαιόλαδο και ελιά» Παρασκευές με ελαιόλαδο και αλκοολούχα ποτά σε μορφή ζελέ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
11:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΑΓΝΗΣΙΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Κορυφές Φτέρης τηγανιτές Κρύο πιάτο με κορυφές αγριοφυστικιάς Κολοκυθοκεφτέδες με ανθούς από κολοκύθια |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
13:00 |
ΝΟΜΟΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Καπνιστή πέστροφα με σαλατικά εποχής και άρωμα ελαιολάδου Σαρδέλες σωτέ με ελαιόλαδο, άγριο ρύζι και σάλτσα φρέσκιας τομάτας με ελιές και κάπαρη |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
15:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΦΘΙΩΤΙΔΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Στρουθοκάμηλος με κρούστα ελιάς, λαχανικά εποχής και φρέσκα αρωματικά βότανα Παϊδάκια αρνιού με κρούστα βοτάνων και σάλτσα ελιάς |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
16:00 19:00 |
«Γεύσεις λαδιού – Άρωμα κρασιού» Κρασί Νέστορα Cabernet Sauvignon Γαρίδες καπνιστές μαριναρισμένες με ελιά και καπνιστό τυρί Μαριναρισμένος σολωμός με μαρμελάδα ελιάς |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
16:00 |
Παρουσίαση Εταιρείας GR. INOX Αφοί Γκρέκη ΕΠΕ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
17:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑ & ΤΕΔΚ ΛΑΚΩΝΙΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Μπουκιές κοτόπουλου με άρωμα πορτοκαλιού και πάστα ελιάς Χοιρινό με μερμελάδα εσπεριδοειδών και ελιές |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
18:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΡΕΘΥΜΝΗΣ Παρουσίαση της ελαιοκομίας του νομού Ρεθύμνης |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
19:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΛΑΣΙΘΙΟΥ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Σουπιές με άγρια φαγώσιμα χόρτα, φρέσκα βότανα και άρωμα ελαιολάδου Μακαρούνια με γραβιέρα Κρήτης, τομάτα και ελιές |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
19:00 |
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΒΙΒΛΙΟΥ «Ελαιόλαδο» Συμβατικό & Βιολογικό, Βρώσιμη Ελιά – Πάστα Ελιάς – Καθηγητή Απ. Κυριτσάκη |
|
ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ 17 – 19 ΦΩΚΙΔΑΣ |
19:30 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΦΩΚΙΔΑΣ – ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΦΩΚΙΔΑΣ Παρουσίαση Ελαιοκομικών Προϊόντων Νομού Φωκίδας |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
20:00 |
ΑΠΟΝΟΜΗ ΒΡΑΒΕΙΩΝ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΩΝ |
ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΜΑΪΟΥ
ΧΩΡΟΣ |
ΩΡΑ |
ΕΚΔΗΛΩΣΗ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
10:00 – 11:30 |
Συνέδριο Ελαιολάδου και Ελιάς |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
11:00 – 14:30 |
«Δημιουργίες cocktail με ελαιόλαδο και ελιά» Προσφορά ελληνικού τσίπουρου σε συνδυασμό με ένα shot από τομάτα τσίλι, σκόρδο και ελαιόλαδο |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
11:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑ ΠΕΙΡΑΙΑ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Γαρίδες Μικρολίμανου με κύβους φέτας και άρωμα ελαιολάδου Ντολμαδάκια θαλασσινών με σάλτσα λεμονιού και ελαιόλαδο Μουσακάς θαλασσινών με κρούστα ελιάς |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
13:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΥΒΟΙΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Λαχανοντολμάδες αρνιού με αρωματικό γιαούρτι και τηγανιτές ελιές Κεφαλογραβιέρα Εύβοιας με πουρέ από σύκα και άρωμα ελαιολάδου |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ Β |
14:00 |
Παρουσίαση Εταιρείας Δ. ΚΑΛΛΗΣ & ΥΙΟΣ ΑΕ: ΠΕΝΗΝΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΙΣΤΟΡΙΑΣ |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
15:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Φέτες αυγοτάραχο σε αρωματικά βότανα και vinaigrette ελαιολάδου Αστακοουρά με αγριόρυζο και σάλτσα αγριοφράουλας |
|
ΦΟΥΑΓΙΕ ΠΕΡΙΣΤΥΛΙΟΥ |
16:00 – 19:00 |
«Γεύσεις λαδιού – Άρωμα κρασιού» Οίνος Ερυθρός Ξηρός Νέστορα Ρολό μοσχαριού με καπνιστό τυρί και καυτερές ελιές |
|
ΑΙΘΟΥΣΑ ΜΕΛΙΝΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ |
17:00 |
ΝΟΜΑΡΧΙΑΚΗ ΑΥΤΟΔΙΟΙΚΗΣΗ ΛΕΣΒΟΥ Παρουσίαση πρωτότυπων γεύσεων Φιλέτο ξιφία με αρωματικά βότανα και ελαιόλαδο Μπουρεκάκια τόνου με πάστα πράσινης ελιάς και κόλιανδρο |
Οι παρουσιάσεις πρωτότυπων γεύσεων γίνονται από τους Chef του Ευρωπαϊκού Δικτύου Περιφερειακής Ανάπτυξης:
Αχιλλέας Παπαχρήστος
Παναγιώτης Ναβρόζογλου
Θεόδωρος Κλεισούρας
Αντώνης Μαλίκης
Παύλος Μανωλάς
Οι παρουσιάσεις «Γεύσεις λαδιού – Άρωμα κρασιού» γίνονται από τους Chef του Ευρωπαϊκού Δικτύου Περιφερειακής Ανάπτυξης:
Μιχάλης Ντουνέτας
Παναγιώτης Κοκκάλας
Γιάννης Στανίτσας
Σίμος Ζέρβας
Οι δημιουργίες cocktails με βάση το ελαιόλαδο και την ελιά γίνονται από τους Bartenders του Ευρωπαϊκού Δικτύου Περιφερειακής Ανάπτυξης:
Αχιλλέας Καραολάνης
Γιάννης Ορφανός
Γιάννης Ζαχόπουλος
Γιώργος Καπώνης